湖南熏鱼的家常做法，湖南熏鱼的家常做法窍门
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湖南熏肉熏鱼的家常做法
步骤1
先用水煮十分钟熏肉熏鱼 ，捞出来控干水分不然下一步会溅油
步骤2
锅内放少许油煎一分钟 ，做法葱姜蒜辣椒放进去爆香 ，窍门注意小火否则会糊
步骤3
加一点酱油，湖南盐，熏鱼加水没过熏肉熏鱼煮到收汁就好啦
湖南熏鱼怎么做好吃
可以炒着吃 。法湖
准备材料：熏鱼 、南熏葱、家常蒜 、做法姜片 、窍门白糖、湖南生抽 、料酒和水
做法如下 ：
1 、倒一点油 ，放入葱 、蒜 、姜片 ，白糖 ，生抽 ，料酒和水 ，水盖住鱼就可以了 ，大火煮开后 ，转小火煮5-8分钟 。
2 、汤汁煮好后，加入鱼块，大火煮开后 ，转小火煮5-10分钟 。
3 、你会发现汤汁变得浓稠，这时候就差不多了煮好了 。
4 、煮好后 ，装盘 ，可以凭个人喜好撒点葱花 。
5 、装盘 ，然后就可以直接食用了 。
湖南熏鱼家常做法
先把鱼破开去内脏 ，打鳞洗净 ，用盐八角花椒炒热后均匀的抹在鱼的每个地方一定要抹到 ，然后放在盆里腌制五到七天 ，拿出来洗干净 ，在室外晾晒五到七天，水分基本没有了 ，就可以熏制 ，用一个大铁桶 ，放谷糠 ，花生壳之类的点燃出烟将鱼挂在上面 ，熏制七八个小时就可以了。
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